kulinernusantara.web.id – Nasi goreng, yang berarti “nasi goreng” dalam Bahasa Indonesia, adalah salah satu makanan paling terkenal dan disukai dari Indonesia. Meskipun sejarah yang tepat dan asal usulnya sulit ditentukan, nasi goreng diyakini telah ada sejak abad ke-7 sebagai cara masyarakat Asia Tenggara untuk mencegah pemborosan dan memanfaatkan sisa-sisa nasi.

Dalam banyak kebudayaan, memanaskan kembali nasi yang telah dimasak dianggap tidak higienis atau tidak enak, tetapi penggorengan cepat dengan sedikit minyak dapat membunuh bakteri berbahaya dan memberikan rasa baru pada nasi. Seiring waktu, berbagai bumbu, sayuran, dan protein mulai ditambahkan ke nasi goreng, menciptakan variasi yang kita kenal hari ini.

Di Indonesia, nasi goreng menjadi sangat populer dan dianggap sebagai makanan nasional. Ada banyak variasi regional dari nasi goreng di Indonesia, tergantung pada bumbu dan bahan tambahan yang digunakan. Beberapa versi populer termasuk nasi goreng kampung, nasi goreng seafood, dan nasi goreng ayam. Nasi goreng biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar dan seringkali disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dan populer.

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih (lebih baik jika nasi dingin)
2 butir telur
100 gram udang
100 gram ayam, potong dadu
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng

Baca juga : Gado-gado, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Buat ruang di tengah wajan, lalu pecahkan telur di tengahnya. Aduk hingga telur tercampur dengan nasi.
7. Masukkan daun bawang, aduk rata. Cek rasanya, tambahkan garam atau kecap jika perlu.
8. Nasi goreng siap disajikan.

Anda bisa menambahkan berbagai bahan lain seperti bakso, sosis, atau sayuran sesuai selera Anda. Selamat mencoba!