kulinernusantara.web.id – Bakso adalah makanan populer di Indonesia yang terbuat dari daging cincang yang dibentuk menjadi bola dan biasanya disajikan dalam kuah kaldu panas dengan mi, tahu, dan sayuran.

Sejarah yang pasti tentang bakso agak sulit ditelusuri, tetapi banyak yang berpendapat bahwa makanan ini diintroduksi ke Indonesia oleh pedagang Tionghoa pada masa kolonial Belanda. Nama “bakso” sendiri berasal dari bahasa Hokkien, “bak-so”, yang berarti “daging giling”. Ini menunjukkan pengaruh budaya Tionghoa dalam pembuatan dan penamaan makanan tersebut.

Meskipun asal-usulnya kemungkinan besar berasal dari Tionghoa, bakso telah berkembang dan beradaptasi dengan budaya dan selera lokal Indonesia. Misalnya, bakso sekarang bisa dibuat dari berbagai jenis daging, seperti daging sapi, ayam, ikan, dan bahkan udang. Selain itu, berbagai jenis bakso, seperti bakso urat, bakso telur, dan bakso bakar, telah diciptakan untuk menyesuaikan dengan variasi selera masyarakat Indonesia.

Baca juga : Nasi Goreng, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia

Bakso adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang digiling dan dibentuk menjadi bola-bola daging. Biasanya, bakso disajikan dengan kuah kaldu, mi, tahu, dan sayuran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bakso Sapi:

Bahan-bahan Bakso:

500 gram daging sapi giling
200 gram tepung sagu
1 butir telur
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Es batu secukupnya

Bahan-bahan Kuah:

2 liter air
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tambahkan es batu, lalu aduk rata, terus campurkan merica, bawang putih, telur, tepung sagu, daging sapi giling dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu sisihkan.
3. Untuk membuat kuah, rebus air dalam panci. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan bola-bola Bakso ke dalam kuah yang mendidih, masak hingga bakso mengapung.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Cek rasanya, tambahkan garam atau merica jika perlu.
6. Bakso Sapi siap disajikan dengan mi dan sayuran.

Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai selera Anda. Selamat mencoba!