kulinernusantara.web.id – Sambal Belacan Ikan Asin adalah hidangan sambal yang populer di Indonesia. Sambal ini terdiri dari bahan utama yaitu belacan (pasta udang yang difermentasi) dan ikan asin. Belacan memberikan rasa gurih yang khas, sedangkan ikan asin memberikan cita rasa asin yang kaya. Untuk membuat Sambal Belacan Ikan Asin, belacan dan ikan asin dihaluskan atau […]
Laksa, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Laksa adalah hidangan mi yang populer di beberapa negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand. Laksa memiliki berbagai variasi tergantung pada daerahnya, tetapi umumnya terdiri dari mi yang disajikan dengan kuah berbahan dasar santan yang kental dan kaya rempah-rempah. Ada beberapa jenis laksa yang terkenal, antara lain: Laksa Lemak atau Laksa […]
Sate Padang, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Sate Padang adalah salah satu variasi sate yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini terkenal dengan cita rasa kaya rempah dan kuah kacang yang lezat. Sate Padang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu atau lidi, dan kemudian dibakar atau dipanggang. Yang membedakan Sate Padang dengan sate […]
Kari Bihun, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Kari Bihun adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Namun, sejarah pasti mengenai asal usul Kari Bihun tidaklah jelas. Kari sendiri adalah hidangan kari yang berasal dari India dan telah diperkenalkan ke Indonesia oleh pedagang India pada masa lampau. Sedangkan bihun adalah sejenis mie yang terbuat dari tepung beras yang juga merupakan […]
Nasi Bakar, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Nasi Bakar adalah makanan Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa. Sejarah pasti mengenai asal usul Nasi Bakar tidaklah jelas, namun makanan ini diyakini telah ada sejak lama dan berkembang sebagai salah satu kuliner khas Indonesia. Nasi Bakar adalah nasi yang dibakar atau dipanggang dalam daun pisang atau daun pembungkus lainnya. Biasanya nasi […]
Ceker, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Ceker adalah bagian kaki ayam yang biasanya digunakan dalam makanan, terutama di berbagai masakan Asia. Sejarah makanan ceker tidak dapat dipastikan dengan pasti, tetapi penggunaan ceker dalam masakan telah ada dalam berbagai budaya sejak zaman dahulu. Ceker ayam umumnya dianggap sebagai bagian dari ayam yang kurang diminati oleh sebagian orang karena kandungan tulang […]
Liong Tahu Medan, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Liong tahu Medan adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara, Indonesia. Hidangan ini merupakan perpaduan antara masakan Tionghoa dan Indonesia yang telah ada sejak zaman kolonial Belanda. Sejarah liong tahu Medan dapat ditelusuri kembali ke masa ketika banyak pedagang Tionghoa datang ke Medan untuk berdagang. Mereka membawa budaya, […]
Lontong Sayur, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Lontong sayur merupakan hidangan khas Indonesia yang dapat ditemukan di orang dagang kaki 5 hingga di plaza serta restoran. Bersumber pada data yang dikumpulkan kulinernusantara pada Sabtu (20/5/2023), lontong sayur yang sangat banyak diketahui merupakan lontong sayur khas Betawi. Terdapat asal usul dari lontong sayur ini. Awal mulanya, lontong sayur ialah hidangan khas pada […]
Bakso, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Bakso adalah makanan populer di Indonesia yang terbuat dari daging cincang yang dibentuk menjadi bola dan biasanya disajikan dalam kuah kaldu panas dengan mi, tahu, dan sayuran. Sejarah yang pasti tentang bakso agak sulit ditelusuri, tetapi banyak yang berpendapat bahwa makanan ini diintroduksi ke Indonesia oleh pedagang Tionghoa pada masa kolonial Belanda. Nama […]
Gado-gado, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Gado-gado adalah salah satu hidangan ikonik dari Indonesia, khususnya dari budaya Betawi di Jakarta. Nama “gado-gado” berarti “campuran” dalam Bahasa Indonesia, yang merujuk pada berbagai sayuran rebus dan mentah yang dicampur dan disajikan dengan saus kacang. Sejarah spesifik gado-gado sulit ditelusuri karena merupakan bagian integral dari tradisi kuliner Indonesia yang panjang dan beragam. […]