kulinernusantara.web.id – Es Koteng adalah minuman tradisional yang populer di daerah Jawa Barat, Indonesia. Es Koteng biasanya terdiri dari campuran berbagai bahan seperti es serut, santan, gula merah cair, dan beberapa tambahan seperti kacang hijau rebus, ketan hitam, jagung manis, dan cincau. Minuman ini kemudian dihiasi dengan taburan kelapa parut dan disajikan dalam mangkuk atau […]
Kolak Ubi, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Kolak ubi adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal sebagai hidangan penutup. Kolak umumnya terbuat dari bahan-bahan seperti ubi, pisang, ketela, dan kelapa muda yang dimasak dalam kuah santan manis. Namun, untuk sejarah kolak ubi secara khusus, tidak banyak informasi yang tersedia. Kolak sendiri merupakan hidangan yang telah ada sejak lama di Indonesia dan […]
Rujak Buah, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Rujak buah adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Indonesia. Sejarah rujak buah tidak dapat dipastikan dengan pasti, tetapi diyakini telah ada sejak lama dan merupakan warisan budaya yang kaya. Asal-usul rujak buah sulit ditelusuri karena telah ada dalam berbagai bentuk di berbagai budaya di seluruh dunia. Konsep makanan dengan campuran buah-buahan […]
Gado-gado, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Gado-gado adalah salah satu hidangan ikonik dari Indonesia, khususnya dari budaya Betawi di Jakarta. Nama “gado-gado” berarti “campuran” dalam Bahasa Indonesia, yang merujuk pada berbagai sayuran rebus dan mentah yang dicampur dan disajikan dengan saus kacang. Sejarah spesifik gado-gado sulit ditelusuri karena merupakan bagian integral dari tradisi kuliner Indonesia yang panjang dan beragam. […]
Ayam Taliwang, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Ayam Taliwang adalah hidangan ayam pedas khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. Nama Taliwang berasal dari nama desa di kota Mataram, Lombok, tempat hidangan ini berasal. Hidangan ini dibuat dengan ayam muda yang diberi bumbu dan dibakar atau digoreng. Bumbunya terbuat dari campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, terasi (pasta […]
Rawon, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Rawon adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur, khususnya daerah Surabaya dan sekitarnya. Sejarah pasti mengenai asal-usul Rawon tidak sepenuhnya jelas, namun makanan ini telah ada sejak lama dan menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Rawon pada awalnya adalah makanan yang dikonsumsi oleh keluarga kerajaan dan kalangan bangsawan di […]
Pempek-pempek, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Pempek adalah hidangan khas Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Sejarah pempek tidak dapat ditelusuri dengan pasti, namun hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya dan warisan kuliner masyarakat Palembang sejak lama. Pempek terbuat dari campuran tepung sagu, ikan tenggiri yang dihaluskan, dan beberapa bahan tambahan seperti garam, gula, dan bawang putih. Adonan tersebut kemudian […]