kulinernusantara.web.id – Sambal belacan adalah saus pedas yang populer dalam masakan Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Sambal belacan terbuat dari bahan-bahan utama yaitu cabai rawit, bawang putih, belacan (udang kering yang difermentasi), gula, dan air jeruk nipis. Proses pembuatan sambal belacan dimulai dengan menumbuk atau menghaluskan cabai rawit, bawang putih, dan belacan […]
Ak Bihun atau Bihun Bebek, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Bihun Bebek merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Namun, tidak ada catatan sejarah yang spesifik mengenai asal usul atau sejarah Bihun Bebek secara luas. Bihun sendiri berasal dari Tiongkok dan telah menjadi bagian dari masakan Tionghoa sejak ribuan tahun yang lalu. Penyebaran bihun ke Indonesia kemungkinan terjadi […]
Binte Biluhuta, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Binte Biluhuta adalah hidangan tradisional dari Gorontalo, sebuah provinsi di Sulawesi, Indonesia. Sayangnya, informasi detail tentang sejarah asal-usul dan pengembangan hidangan Binte Biluhuta sangat terbatas dan belum terdokumentasi dengan baik. Namun, yang jelas adalah bahwa Binte Biluhuta telah menjadi bagian dari warisan kuliner Gorontalo selama berabad-abad. Hidangan ini terbuat dari jagung dan ikan, […]
Soto Banjar, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Soto Banjar adalah jenis soto yang berasal dari Banjarmasin, sebuah kota di Kalimantan Selatan, Indonesia. Ini adalah salah satu variasi soto yang paling populer di Indonesia, dan disukai oleh banyak orang karena kekhasan rasanya. Sejarah pasti tentang asal-usul Soto Banjar tidak terlalu jelas, yang umum ditemui dalam banyak kuliner tradisional. Namun, apa yang […]
Pempek-pempek, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Pempek adalah hidangan khas Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Sejarah pempek tidak dapat ditelusuri dengan pasti, namun hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya dan warisan kuliner masyarakat Palembang sejak lama. Pempek terbuat dari campuran tepung sagu, ikan tenggiri yang dihaluskan, dan beberapa bahan tambahan seperti garam, gula, dan bawang putih. Adonan tersebut kemudian […]
Mi Bangka, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Mi Bangka adalah hidangan mi khas dari Pulau Bangka, Indonesia. Sejarah pasti mengenai asal-usul Mi Bangka tidak dapat ditelusuri dengan pasti, namun hidangan ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner masyarakat Bangka. Mi Bangka terdiri dari mi kuning yang kenyal dan gurih, disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan bumbu khas. Hidangan […]
Gulai Belacan, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Gulai Belacan adalah hidangan khas dari daerah Nusantara, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Gulai Belacan merupakan hidangan berbahan dasar ikan atau daging yang dimasak dengan bumbu khas yang terdiri dari belacan (terasi), rempah-rempah, santan kelapa, dan bahan-bahan lain yang memberikan cita rasa khas. Belacan atau terasi adalah bahan utama dalam Gulai Belacan. Belacan […]