kulinernusantara.web.id – Sambal belacan adalah saus pedas yang populer dalam masakan Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Sambal belacan terbuat dari bahan-bahan utama yaitu cabai rawit, bawang putih, belacan (udang kering yang difermentasi), gula, dan air jeruk nipis. Proses pembuatan sambal belacan dimulai dengan menumbuk atau menghaluskan cabai rawit, bawang putih, dan belacan […]
Bubur Sumsum, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Bubur Sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal sebagai makanan penutup atau hidangan pencuci mulut. Sejarah pasti mengenai asal usul Bubur Sumsum tidaklah jelas, namun makanan ini telah ada sejak lama dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Bubur Sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan, gula, garam, dan air pandan. […]
Papeda, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Papeda adalah makanan pokok tradisional dari wilayah Maluku dan Papua di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan air dan disajikan dalam bentuk yang mirip dengan bubur atau lem yang lengket. Meskipun sejarah spesifik papeda sulit ditelusuri, sagu, bahan utama dalam papeda, telah lama menjadi bagian integral dari diet masyarakat […]
Kue sagu, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Kue sagu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung sagu. Tepung sagu sendiri berasal dari pohon sagu, yang tumbuh subur di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Maluku dan Papua. Sejarah kue sagu mungkin sulit untuk ditelusuri dengan tepat, karena penggunaan sagu sebagai bahan makanan di Indonesia telah ada sejak berabad-abad yang […]