kulinernusantara.web.id – Pempek adalah hidangan khas Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Sejarah pempek tidak dapat ditelusuri dengan pasti, namun hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya dan warisan kuliner masyarakat Palembang sejak lama. Pempek terbuat dari campuran tepung sagu, ikan tenggiri yang dihaluskan, dan beberapa bahan tambahan seperti garam, gula, dan bawang putih. Adonan tersebut kemudian […]
Otak-otak, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Otak-otak adalah hidangan khas dari Indonesia, terutama daerah Palembang, Bangka, dan Pontianak. Sejarah pasti mengenai asal-usul Otak-otak tidak dapat ditelusuri dengan pasti, tetapi hidangan ini telah ada sejak lama dan menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia. Otak-otak terbuat dari campuran ikan yang dihaluskan, seperti ikan tenggiri atau ikan belida, yang dicampur dengan bumbu […]