kulinernusantara.web.id – Ceker adalah bagian kaki ayam yang biasanya digunakan dalam makanan, terutama di berbagai masakan Asia. Sejarah makanan ceker tidak dapat dipastikan dengan pasti, tetapi penggunaan ceker dalam masakan telah ada dalam berbagai budaya sejak zaman dahulu. Ceker ayam umumnya dianggap sebagai bagian dari ayam yang kurang diminati oleh sebagian orang karena kandungan tulang […]
Otak-otak, Salah Satu Kuliner Nusantara Khas Indonesia
kulinernusantara.web.id – Otak-otak adalah hidangan khas dari Indonesia, terutama daerah Palembang, Bangka, dan Pontianak. Sejarah pasti mengenai asal-usul Otak-otak tidak dapat ditelusuri dengan pasti, tetapi hidangan ini telah ada sejak lama dan menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia. Otak-otak terbuat dari campuran ikan yang dihaluskan, seperti ikan tenggiri atau ikan belida, yang dicampur dengan bumbu […]