Bika Ambon adalah kue tradisional khas Medan. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka,telur,gula, dan santan. Bika ambon dimasak selama 12 jam.agar dapat bertahan dalam kondisi terbaik dan sesuai apa yang di inginkan selama ekpat hari karena setelah kue tersebut mulai mengeras. Kue basah ini biasanya memiliki jaring-jaring pada bagian dalam. Bika ambon juga […]
Bika Ambon, Salah Satu Kuliner Nusantara Tradisional Indonesia
kulinernusantara.web.id – Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, serta memiliki aroma pandan yang khas. Hidangan ini biasanya berbentuk bundar dengan permukaan berlubang atau berongga, mirip dengan adonan kue beras yang mengembang. Bika Ambon memiliki pengaruh dari budaya […]